RepairDesk kenne ich – das ist technisch solide, aber für einen Einzelbetrieb meiner Meinung nach oft zu viel des Guten. Die haben Features für Filialketten und Co., die du als kleine Werkstatt einfach nie brauchst, und zahlst aber für alles mit.
Was ich in der Praxis eher empfehlen würde: Schau dir Orderry an. Das ist webbasiert, also Windows, Mac, Handy – alles kein Problem. Auftragsstatus, Kundendatei, Lager, Rechnungen – alles drin. Auf Deutsch auch nutzbar, auch wenn die Oberfläche manchmal noch ein bisschen holprig übersetzt ist.
Alternativ: manche kleinere Betriebe fahren gut mit einer Kombination aus Zoho Desk (für Tickets) und einem einfachen Lagertool. Kostet wenig, ist aber auch mehr Selbstbau.
Für Structured Thinking beim Einrichten würde ich empfehlen, erstmal eine klare Liste deiner täglich nötigen Abläufe zu machen – ähnlich wie ich das mal hier beschrieben hab beim systematischen Aufbau von Strukturen: Quiz-Inhalte strukturieren: Wie baut man Fragen systematisch auf? – das Prinzip gilt eigentlich überall.