Kurze Antwort: Ja, es geht - aber mit Einschränkungen, die du kennen solltest.

Ich hab mich mit AutoML-Plattformen beschäftigt weil ich für meinen kleinen Shop (Checkout-Abbrüche analysieren) Muster erkennen wollte ohne einen Entwickler beauftragen zu müssen. Was ich gelernt habe: No-Code ML funktioniert wirklich für strukturierte Daten und klare Aufgaben - also zum Beispiel Vorhersagen auf Basis von Tabellendaten.

Dein Beispiel mit Stromverbrauch ist eigentlich ein guter Anwendungsfall. Google AutoML, aber auch die neueren Versionen von Tools wie H2O.ai oder auch direkt Azure ML Studio haben mittlerweile Oberflächen die wirklich ohne Code nutzbar sind. Du lädst CSV-Dateien hoch, wählst was du vorhersagen willst, und das Tool macht das Training im Hintergrund.

Der Haken: Du weißt nicht wirklich was drinnen passiert. Wenn das Modell Mist macht, hast du kaum Möglichkeiten gezielt einzugreifen. Für persönliche Projekte ist das okay. Für geschäftskritisches Zeug würde ich das nicht blind vertrauen.